猪夹心肉

热量：349kcal/100g
营养价值：改善贫血、促进发育
不宜人群：肥胖、血脂过高、冠心病、高血压者
简介：猪夹心肉是猪五花肉的一种，是靠近猪后腿的无肋骨部分。猪夹心肉的特点是三层瘦肉和两层肥膘肉交错相夹，也就是人们常说的五花三层，是五花肉中的上品。猪夹心肉的肉质松软，皮薄，易烧烂且肥而不腻，是最适合用来烧制红烧肉的上上之选。