苹果

分类：蔷薇科苹果属
热量：53kcal/100g
营养价值：降胆固醇、宁神安眠、缓解疲劳
不宜人群：溃疡性结肠炎、胃寒者
简介：苹果口感清脆爽口，是落叶乔木植物，茎干较高，小枝短而粗，呈圆柱形；叶片椭圆形，表面光滑，边缘有锯齿，叶柄粗壮；花朵较小呈伞状，淡粉色，表面有绒毛；果实较大，呈扁球形，果梗短粗；花期5月；果期7~10月。苹果含有丰富的维生素C、矿物质、膳食纤维等。且苹果中还含有类黄酮和花青素等抗氧化物质。选果皮颜色分布均匀、果身有麻点的苹果，果皮颜色分布均匀的苹果往往口感会更好。同样大小的苹果，手感粗糙的比光滑的更甜。