杏

杏
别名：杏子
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分类：蔷薇科杏属
热量：36kcal/100g
营养价值：止咳平喘、降胆固醇、润肠
不宜人群：孕妇，糖尿病患者，胃酸过多的人群，体内燥热的人群。
简介：杏是蔷薇科植物杏或山杏的果实，呈圆、长圆或扁圆形，果皮多为金黄色，向阳部有红晕和斑点。果肉暗黄色，味甜多汁，初夏成熟。
杏子含有丰富的碳水化合物、钾、维生素A、维生素P、柠檬酸、番茄烃等十几种营养成分。杏子营养丰富，含蛋白质、粗脂肪、糖类，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。且杏果有良好的药用价值，可生津止渴、润肺化痰、清热解毒。