热量：277kcal/100g 作用：增甜、增酸、增色、加入特殊风味 简介：果酱味道酸甜，清爽可口。是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质。果酱含有天然果酸，能促进消...

酱油 图片： 热量：63kcal/100g 作用：增进食欲、防癌、降低胆固醇、止痒消肿 简介：酱油，用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。是中国的传统...

热量：900kcal/100g 作用：除异味、提味、增香 简介：葱油是由葱末入油后炸香，即成葱油，再同调料拌匀，为白色咸香味。用以拌食禽、蔬、肉类原料。葱油中含有大量的油脂，热量较高，每100克葱...

热量：500kcal/100g 作用：丰富菜肴的口感 简介：沙棘酱是沙棘果制成的酱料，做法是将沙棘果洗净后，用榨汁机榨出沙棘果汁，再加入适量的白糖和柠檬汁，用小火慢慢熬制，不断搅拌，直至粘稠后即...

白糖 图片： 热量：400kcal/100g 作用：调味、提鲜、上色 简介：白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。烹饪食物经久的是色香味俱全，白糖可谓是万能缓冲剂，如果在炒菜或调馅料时如不慎放盐...

热量：285kcal/100g 作用：为菜肴增添特殊的香味、丰富口感 简介：熏梅子是将黄色的、将要成熟的、新鲜的梅子放在透气的炕上进行烟熏。梅子中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，加快排便，...

热量：56kcal/100g 作用：去腥、增香 简介：草果是姜科植物草果的干燥成熟果实。草果的果实长椭圆形，具三钝棱，表面灰棕色至红棕色，具纵沟及棱线，中间有黄棕色隔膜，将种子团分成3瓣，每瓣有...

热量：357kcal/100g 作用：增味、去腥、提鲜 简介：胡椒是胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果实。胡椒既是一种常用的调味品，也具有一定药性，可以起到食疗的作用。

热量：85kcal/100g 作用：去腥、提鲜、提味，美容养颜、疏通经络、促进食欲 简介：黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大...

热量：251kcal/100g 作用：增香、增味、去腥、除去异味 简介：五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，多作为调味料用于烹饪菜肴，尤其适合用于烘烤或炒、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴。 五香粉...