啤酒 图片： 热量：32kcal/100ml 作用：去腥、提升菜品的美味、增加菜品的口感 简介：啤酒是低热量不含脂肪的以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的低酒精度的饮品。啤酒中富...

热量：870kcal/100g 作用：增辣、提香、提色 简介：辣椒酱是用辣椒制作而成的一种酱料。最原始的辣椒酱就是将辣椒磨成浆，加食盐（防腐）制成。特有的色、香、味，使其成为一种很受欢迎的大众调...

热量：350kcal/100g 作用：增加食品的黏性和稠度 、作为胶凝剂和稳定剂 简介：玉米淀粉是通过将玉米加工后，去除杂质、蛋白质、油脂等杂质，然后将残留物进行粉碎、浸泡、过滤、脱水等工艺处理...

热量：316kcal/100g 作用：驱寒暖胃、治疗腹痛、痛经 简介：花椒的形成是采收后按不同品种分放在阴凉、通风处摊晾2-3天，然后暴晒干燥。花椒具有温中行气、祛湿逐寒、止痛、杀虫等功效，在烘干...

热量：308kcal/100g 作用：去腥、提香 简介：将新鲜生姜洗净后晒干或用微火烘干就是干姜。干姜的营养价值比较丰富，含有挥发油、多量姜辣烯酮、少量姜辣醇、微量姜酮、维生素以及矿物质等。

热量：126kcal/100g 作用：增加菜肴的口感、增添菜肴的色彩、满足不同口味需求 简介：蒜蓉酱是一种以蒜和油为主要原料制成的酱料，它的主要特点是味道浓郁、香辣，口感鲜爽。蒜蓉酱几乎已经成了...

热量：400kcal/100g 作用：调味、增色 、去火、提鲜、促进发酵 简介：冰糖味甘、性平，入肺、脾经。冰糖是白糖的结晶再制品，以块状为主，也有一些散粒状或屑粒状，颜色有白色、微黄色、浅灰色...

热量：445kcal/100g 作用：提升菜肴的香味、增加菜肴的口感、调节菜肴的色泽 简介：玫瑰花酱是玫瑰花瓣用糖腌制而成。玫瑰花酱中含有非常丰富的碳水化合物、花青素和维生素C。摄入体内之后可以...

热量：680kcal/100g 作用：增香 简介：咖喱油是以干红辣椒末、生姜末等为主要材料制作而成的一道调味料。咖喱油是制作咖喱饭、咖喱牛肉等美味佳肴必不可少的调料，咖喱制作方法较为复杂。咖喱油...

热量：141kcal/100g 作用：提香、上色、增酸甜 简介：橙子酱是用橙肉、柠檬、蜂蜜、水制作而成的一种果酱。橙子酱中富含蛋白质、钙、磷、维生素和碳水化合物，生素A、B、C、D、E和多种矿物质。...