食盐 图片： 热量：0kcal/100g 作用：杀菌、调味道 简介：食盐主要成分为氯化钠氯化钠的性质：白色晶体，易溶于水。溶解度随温度变化不大。味咸可食用（实验中有掺加碘酸钾）。颜色反应为黄色（...

热量：130kcal/100g 作用：增色、添酸、助鲜、郁香 简介：番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。成品为鲜红色的酱状体，具有番茄...

热量：251kcal/100g 作用：增香、增味、去腥、除去异味 简介：五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，多作为调味料用于烹饪菜肴，尤其适合用于烘烤或炒、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴。 五香粉...

热量：160kcal/100g 作用：使味道更加鲜美 简介：蒸肉米粉是由大米打磨成的粉末，其作用是使肉类更加入味，同时使肉类口感更加鲜嫩，让人们食用起来更加美味。

热量：258kcal/100g 作用：去腥、提鲜、增香、增麻 简介：青花椒茎枝无毛，基部具侧扁短刺；奇数羽状复叶，宽卵形、披针形或宽卵状菱形；伞房状聚伞花序顶生，宽卵形；花瓣淡黄白色，长圆形，几...

热量：203kcal/100g 作用：增甜、调和、解腻、提升口感 简介：甘草的根外皮褐色，里面淡黄色，味甜；茎直立，多分枝；叶互生，呈椭圆形卵状，边缘或全缘微呈波状；蝶型花一般有紫色、白色或黄色...

料酒 图片： 热量：66kcal/100g 作用：去腥、提味增鲜 简介：料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30%～50%的黄酒做原料，再加入一些香料和调味料做成的。料酒的成分主要有黄酒、...

热量：354kcal/100g 作用：提味增香、调色、防腐、去腥 简介：姜黄粉是用姜黄的干燥根茎研磨成的一种粉状物质，姜黄是一种多年生的草本植物，自身带有香味，晒干后除去可以药用也可以作为调料。...

  热量：11kcal/100g 作用：去腥、增香、增酸、提味，预防衰老、活血 简介：米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿...

热量：329kcal/100g 作用：增香、抗氧化、减少杂环胺的产生 简介：肉桂树为中等大乔木植物；树皮灰褐色，树皮上有纵向的细条纹；叶互生，叶片为长椭圆形或披针形，内卷，上面绿色，有光泽，无毛...