中华鲟

中华鲟
别名：苦腊子
图片：
分类：鲟科鲟属
热量：105kcal/100g
营养价值：增强抵抗力、美容养颜、补脑健脑。
不宜人群：痛风患者、肾功能障碍患者、结核病患者。
简介：中华鲟肉质细腻,味道鲜美。其体长梭形，胸腹部平坦，尾部细；头呈三角形；吻尖长，微上翘；口下位，横裂，能自由伸缩；唇具乳突，鼻孔大；鳃弓肥厚，鳃耙呈棒状，排列稀疏。雌性个体稍大于雄性，因其产地为中国东部，故名中华鲟。中华鲟中含有大量的优质蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素等营养物质，食用后能够满足人体所需的营养成分，有助于提高身体的抵抗力。中华鲟中的维生素A、维生素C有助于淡化黑色素、维持皮肤弹性、还有平衡油脂分泌的作用。且中华鲟的鱼油中含有不饱合脂肪酸、叶酸等物质，是能够促进大脑发育的重要物质。优质的鲟鱼鱼身整体颜色呈现偏青色,鱼鳞富有光泽感,看上去非常透亮;如果鲟鱼的颜色呈现为其他颜色,或者鱼鳞没有光泽感,那么就不要选购。