黄骨鱼

黄骨鱼
别名：黄辣丁、黄角丁
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分类：鲿科黄颡鱼属
热量：125kcal/100g
营养价值：提高身体免疫力、通乳、去除水肿
不宜人群：支气管哮喘者、系统性红斑狼疮者
简介：黄骨鱼肉质嫩白、口感细腻。淡水底层鱼类，白天喜欢栖息于水底层，不常活动，夜间游至水体的中、上层觅食。黄骨鱼富含蛋白质、铜元素、铁元素、磷元素、钙元素及多种维生素，食用后可以为身体补充所需要的营养，增强自身的免疫能力，减少各种疾病的发生。还可以促进体内钙元素的吸收，也可以促进骨骼和脑部的发育，有助于身体的生长。除此之外还能够增加血液中的血红蛋白，有利于身体的血液循环，促进身体的新陈代谢，从而达到一定的去除水肿效果。首选眼球新鲜的黄骨鱼，眼球突出、明亮更为优质；其次看鳞片，新鲜的黄骨鱼鳞片紧贴身体，不易掉落。同等大小下，黄骨鱼越小肉质越嫩。