蚝油香菇的做法

蚝油香菇是一道颇具魅力的美食。它结合了鲜美的蚝油和香气四溢的香菇，令人陶醉于其独特的口感和丰富的味道。它不仅味道独特，而且营养丰富。蚝油富含蛋白质、氨基酸和维生素，对身体健康有益。香菇则富含膳食纤维、维生素B和矿物质，有助于增强免疫力和改善消化系统。如果你还没有尝试过这道菜，那么赶紧去品尝吧！相信你也会爱上它的。

蚝油香菇的用料

步骤：

1、准备一盘可爱的香菇。大蒜拍碎，小米椒切圈，香葱切段。

2、把香菇改刀给它切成片，切的时候不需要切的太薄。下面就开始制作。

3、干净的锅里面加水烧开，放入香菇，加一勺食盐杀菌，煮至表面光滑变软之后捞出。再用冷水给它冲凉。

4、然后干净锅中加食用油，放入拍碎的大蒜炒出香味，炒香之后放入香菇。先在锅中煸炒一下，然后加入一碗纯净水。

5、放入蚝油，来一点点酱油。不需要放盐，香菇不怎么吃盐。开中火把香菇在锅中给它微炖一下，把汤汁收干。汤汁收干之后放入小米椒配色，最后用水淀粉勾芡。

6、加入葱段，来一点香油翻炒一下。现在即可出锅装盘。一道非常美味的家常菜已经做好了。

小窍门

1、香菇的柄部一定要剪去，彻底清洗干净。
2、烧开半锅水，入香菇片焯下水，煮软后捞起备用。
3、热锅冷油爆香葱白粒，入焯过水的香菇片翻炒一下。

品尝蚝油香菇，就像是进入一个美食的仙境。它们让你忘却疲惫的一天，感受到舌尖上的幸福。每一口都是一次享受，每一次咀嚼都是一次心灵与味觉的交流。这道美味佳肴将给你留下难以磨灭的美好记忆，成为你追求美食的不可或缺之一。品尝蚝油香菇，就像是进入一个美食的仙境。它们让你忘却疲惫的一天，感受到舌尖上的幸福。每一口都是一次享受，每一次咀嚼都是一次心灵与味觉的交流。这道美味佳肴将给你留下难以磨灭的美好记忆，成为你追求美食的不可或缺之一。