干锅长豆角最简单的做法

干锅长豆角不仅美味可口，还具有多种健康功效。豆角富含蛋白质、膳食纤维、矿物质和多种维生素，具有促进肠胃蠕动、降低胆固醇、增强免疫力等作用。而五花肉则富含优质蛋白质和脂肪，能够提供给人体所需的能量和脂肪酸。干辣椒和花椒有助于增强血液循环、驱寒保暖、开胃消食等功效。因此，适量食用干锅长豆角，既美味又健康。

干锅长豆角的用料

步骤：

1、准备新鲜长豆角并且切段，五花肉切成条，青椒和红椒切圈，大蒜拍碎。

2、然后进锅加油烧至6成热放入长豆角，炸至表面起虎皮颜色变绿即可捞出。

3、热油锅倒入五花肉，五花肉炒香炒出油之后放入拍碎的大蒜。再来一点点老抽上色，加入青红椒增加辣味。然后放入炸好的长豆角，加一勺食盐，放一点酱油。加一点孜然粉，翻炒均匀。

4、最后放上蒸鱼豉油，豆角不要炒的太死，颜色炒的翠绿一点。现在即可出锅装盘。

小窍门

1、豆角要选用细长的那种。
2、炸豆角时油温要高，炸至外皮焦黄，这样豆角才能入味。
3、干辣椒和花椒要用油煸出香味后再炒肉，这样辣椒和花椒的香味才能充分释放出来。

干锅长豆角不只是一道菜肴，它是对大自然丰富产出的庆祝，也是烹饪艺术的体现。它展示了食材之间的和谐，并巧妙地平衡了各种风味。所以，让我们挥动筷子，享受这美食的喜悦吧。让干锅长豆角将我们带入美食的境界，在那里，每一口都是对美食之美的颂歌。