花椒

热量：316kcal/100g
作用：驱寒暖胃、治疗腹痛、痛经
简介：花椒的形成是采收后按不同品种分放在阴凉、通风处摊晾2-3天，然后暴晒干燥。花椒具有温中行气、祛湿逐寒、止痛、杀虫等功效，在烘干过程中，需要采用自动热风循环、温度自动控制的变温干燥方式，烘干的第一阶段温度应控制在50℃，温度过低会使能源得不到有效使用，并延长烘干时间，降低烘干效率，温度过高则会使花椒油胞破裂，甚至出油，降低花椒品质。第二阶段温度应保持在65℃左右，直到达到花椒干燥程度要求。许多女性每到经期，就会痛经，腹痛不已。此时可以用花椒，再加一些生姜丝熬煮煎服，对缓解痛经腹痛等有不错的效果。花椒中含有柠檬烯、枯醇等成分，具有除湿止痛、杀虫解毒等功效，还能促进唾液分泌、增强食欲、溶解血栓等作用。