热量：99kcal/100g 营养价值：补精益气、美容养颜、补肾壮阳 不宜人群：痛风、肾病 简介：牛肾为黄牛或水牛属动物的肾脏。牛肾含有丰富的蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，尤其是蛋白质...

热量：66kcal/100g 营养价值：健脾强筋 、提高免疫力 不宜人群：高血脂、糖尿病 简介：牛大肠是黄牛或水牛的大肠。牛大肠中富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。缓冲贫血。牛大...

热量：82kcal/100g 营养价值：补血益气、和胃健脾、补充营养 不宜人群：肝病  肥胖   高血压   冠心病    高胆固醇 简介：牛血是一种中药材，来源于黄牛或水牛的血液。适量食用牛血后可...

又名: 牛肾外腰 热量：88kcal/100g 营养价值：补肾壮阳、益精填髓 不宜人群： 心梗   高血压、胆固醇 简介：牛外肾指的是由牛肾周围的脂肪组织烹制而成的食品。在中医中，牛外肾被视为一种有...

热量：125kcal/100g 营养价值：增长肌肉、补充营养 不宜人群：肝病、肾病 简介：黄牛肉是一种温热性质的肉食，擅长补气，是气虚之人进行食疗的首选肉食。黄牛肉性味归经、性温、味甘、入脾、胃...

热量：131kcal/100g 营养价值：加速代谢、益气养胃 不宜人群：肥胖  痛风  高血压 简介：牛小排是牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。肉质鲜美，有大理石纹。牛小排中的蛋白质含量较高，可以帮助...

热量：167kcal/100g 营养价值：补充营养、补中益气、健脑 不宜人群：高胆固醇 简介：牛肉丸是用牛肉、淀粉制作而成的食品，既可作为点心小食，又可作为一道汤菜上筵席。牛肉丸肉质较为细嫩，口...

热量：125kcal/100g 营养价值：补铁补血  提高免疫力 不宜人群：肝病  肾病  高脂肪  高胆固醇 简介：牛霖即牛的膝盖的位置，又因为这块肉的自然形状是圆的，又被厨师们称为“和尚头”。牛...

热量：167kcal/100g 营养价值：延缓衰老、强筋壮骨、促进食欲 不宜人群：痛风 简介：牛板筋，是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。它口感有嚼劲，味道浓郁。牛板筋主要为蛋白质（胶原蛋白...

热量：130kcal/100g 营养价值：减肥、补充营养、提高食欲 不宜人群：高脂肪、高胆固醇 简介：毛肚是牛胃的瓣胃部分 。 毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。白色的毛...