牛小排

热量：131kcal/100g
营养价值：加速代谢、益气养胃
不宜人群：肥胖  痛风  高血压
简介：牛小排是牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。肉质鲜美，有大理石纹。牛小排中的蛋白质含量较高，可以帮助维持正常的生理功能和代谢。牛小排中的脂肪含量较高，其中不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。牛小排含有多种维生素和矿物质，如维生素B12和铁，有助于增强免疫力、促进新陈代谢、改善肌肉和神经系统的功能。适量食用牛小排可以为身体提供所需的营养物质，有益于身体健康。购买时注意，优质的牛小排应该有均匀的纹理和色泽，表面有适量的脂肪分布。