牛血

热量：82kcal/100g
营养价值：补血益气、和胃健脾、补充营养
不宜人群：肝病  肥胖   高血压   冠心病    高胆固醇
简介：牛血是一种中药材，来源于黄牛或水牛的血液。适量食用牛血后可缓解气血不足、贫血等问题，有效改善身体虚弱的症状。牛血中富含大量铁元素，对改善血虚、闭经、贫血或便血等症状都有治疗作用。牛血有助于中和胃酸，改善胃酸过多导致的消化不良和腹部疼痛。牛血还是一种碱性食物，可中和体内的酸性物质，维持酸碱平衡，提高抵抗力与免疫力。牛血营养丰富，富含大量蛋白质、脂肪及碳水化合物，也有多种矿物质和维生素。食用之后可吸收这些营养成分，加快身体代谢，清除体内毒素。要注意的是，牛血与黄豆同食会造成消化不良，与海带同食可导致便秘，与何首乌同食会引起身体不适，影响身体健康。