羊肩排

热量：203kcal/100g
营养价值：强筋壮骨
不宜人群：肥胖、高血压
简介：羊肩排即连着肩胛骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。羊肩排含有丰富的铁元素，适量食用可以预防和治疗缺铁性贫血。羊肩排还含有多种维生素，如维生素A、维生素E等，对人体有一定的保健作用。羊肩排也富含脂肪，其中包括不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸对于维持心血管健康非常重要，有助于降低胆固醇和降低心脏病的风险。购买羊肩排时应选择粉红色泽，新鲜肉嫩者。