羊前腿肉

热量：110.4kcal/100g
营养价值：温补脾胃、温补肝肾、补血温经
不宜人群：肝病、高血压
简介：羊前腿肉指羊前腿部位的肉。由于四肢经常运动，所以羊腿肉较为紧密，有韧性，是羊身上不可多得的美味。羊肉含有较少的脂肪和胆固醇，因此老少皆宜。羊前腿肉性温，冬季常吃，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊前腿肉是一种优质的蛋白质来源，蛋白质是构成人体组织的基本结构单位，对于身体的生长、修复和维持正常功能至关重要。购买羊前腿肉时，重要的是要注意瘦肉应该是红色的，而脂肪应该是白色或乳白色的。表面应该是湿润有弹性的。