羊肺

热量：96kcal/100g
营养价值：滋肺润肺、利水消渴、补虚损
不宜人群：痛风、高血脂、高胆固醇
简介：羊肺为山羊或绵羊的肺。它不仅可以做羊杂汤之外，还可以炒着吃，羊肺的营养价值较高，羊肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。羊肺富含维生素A，有利于维持正常视觉功能。羊肺还含有较多的胶原蛋白，可以促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加光滑、细腻、有弹性。羊肺还可以用于治疗支气管炎、咳嗽、咯血等病症，常与猪肺、桔梗等药物配伍使用。购买时注意，新鲜羊肺的颜色应该是粉红色或鲜红色，表面光滑，质地坚实，富有弹性的。