羊肚

又名：羊胃
热量：87kcal/100g
营养价值：健脾养胃、发表解汗、补充营养
不宜人群：痛风、 高血脂、糖尿病
简介：羊肚是羊的胃。羊肚具有一定的营养价值，羊肚味甘性温，其中含有大量的蛋白质、维生素等物质，适量食用可提高胃肠功能，促进胃肠蠕动。羊肚性质温和，含有丰富的脂肪，适量食用可以帮助去除体内寒气，改善恶寒重、发热、鼻塞流涕的症状。羊肚汤中含有丰富的钙、铁、磷等营养物质，提供人体所需营养物质，可预防贫血等症状。要注意的是，与红豆不能同食，红豆中含有皂素成分，对消化道黏膜有刺激作用，而羊肚有保护脾胃的作用，两种功能相反，两者同食会引起食物中毒。