羊腿

热量：110kcal/100g
营养价值：护胃、补肝明目、温脾益肾
不宜人群：高血压
简介：羊腿为山羊或绵羊的腿部，羊腿的形状通常为长条形，肉质紧密。羊腿含有较多的蛋白质和丰富的维生素，而且容易被消化，不论是冬季、夏季，人们适量的吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃。羊腿肉含有多种维生素和矿物质，如维生素A、B族维生素、铁、钙、磷等，有助于维持人体正常生理功能、促进生长发育。羊腿的骨头中含有磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质疏松。要注意，与红豆不宜同食，对于肝肾功能不全或肝肾损害的人群，易引起中毒。