猪肋排

热量：193kcal/100g
营养价值：滋阴润燥、益精补血
不宜人群：肥胖、血脂较高者
简介：猪肋排是猪身上的肋骨部位，经分割后得到的带肉肋骨。猪肋排提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。新鲜的猪肋排颜色比较鲜艳、表面比较滑嫩，呈粉红色或鲜红色；不新鲜的猪肋排颜色发暗，或过于发白，表面黏黏的，容易沾手。