牛肉

热量：125kcal/100g
营养价值：益气养胃、促进康复、减肥
不宜人群：内热盛、肝病、肾病患者
简介：牛肉是一种肉类食品，富含蛋白质，也含有少量纤维素、钠、钾等微量元素，适量食用牛肉可为身体提供能量和补充营养，有益于身体健康，但是食用过多牛肉可能会对身体产生不良影响，如消化不良等。新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗，且新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。