鱿鱼

鱿鱼
别名：柔鱼、枪乌贼
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分类：枪乌贼科枪乌贼属
热量：76kcal/100g
营养价值：防治贫血、补充营养、抗病毒。
不宜人群：脾胃虚寒、高血脂者.
简介：鱿鱼口感鲜嫩爽滑。身体细长，十条触手围着嘴边，八条较长，另两条较短，有一个退化的内壳和一对三角形或者圆形的鳍。鱿鱼全属有30种，中国有10种。鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的矿物质，鱿鱼中的营养物质能促进胰岛素的分泌。且鱿鱼含有大量的牛黄酸，钙、磷、铁元素等。新鲜的鱿鱼表皮非常的光滑,色泽比较透亮,而且我们在按捏的时候比较有弹性,这样的鱿鱼就是比较新鲜的,新鲜而且品质好的鱿鱼一般是比较完整的，表皮都是带有褐色的斑点,而且分布比较广,这样的鱿鱼就是自然的鲜鱿鱼,闻起来有股海洋的气息。