热量：375kcal/100g 作用：增香添味、除异压邪、增进食欲、帮助消化 简介：小茴香是茴香菜的干燥成熟果实。嫩叶可作菜蔬，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。小茴香是常用的调料，也是调配复合香...

热量：210kcal/100g 作用：增香、去腥、改味、去油腻 简介：大料是由多种香料混合而成的。大料的主要成分包括肉桂、丁香、茴香、八角和花椒等，这些香料大多数都是植物的花、果实或种子，经过烘...

热量：56kcal/100g 作用：去腥、增香 简介：草果是姜科植物草果的干燥成熟果实。草果的果实长椭圆形，具三钝棱，表面灰棕色至红棕色，具纵沟及棱线，中间有黄棕色隔膜，将种子团分成3瓣，每瓣有...

热量：208kcal/100g 作用：去腥、增香 简介：砂仁是姜科植物阳春砂、缩砂、海南砂或绿壳砂的干燥成熟果实。砂仁既是一种中药，又可以作为调味品。砂仁味辛，气芳香，对熟食能够起到调味、增加食...

热量：359kcal/100g 作用：增香、增加食欲、调节口味 简介：丁香是丁香花蕾干燥后制成的香料。市面上常说的公丁香和母丁香，公丁香是由花蕾制成，母丁香则是未成熟的果实制成。丁香具有浓郁的香...

热量：278kcal/100g 作用：理气健脾、祛湿化痰、祛痰平喘、增加食欲、去腥、提鲜 简介: 陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。橘皮约在每年的10至12月它的果实方才成熟，待成熟时，摘下果实，剥...

分类：伞形科孜然芹属 热量：375kcal/100g 营养价值：提高食欲、温补脾胃、去腥、增香、提味 不宜人群：免疫力较弱者、产妇、燥热体质者 简介：孜然是除了胡椒以外的世界第二大调味品，具有独特...

热量：354kcal/100g 作用：提味增香、调色、防腐、去腥 简介：姜黄粉是用姜黄的干燥根茎研磨成的一种粉状物质，姜黄是一种多年生的草本植物，自身带有香味，晒干后除去可以药用也可以作为调料。...

热量：328kcal/100g 作用：增香、增稠、提味、装饰 简介：奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比...

热量：900kcal/100g 作用：增香、增稠、提味、装饰 简介：奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食...