大料

热量：210kcal/100g
作用：增香、去腥、改味、去油腻
简介：大料是由多种香料混合而成的。大料的主要成分包括肉桂、丁香、茴香、八角和花椒等，这些香料大多数都是植物的花、果实或种子，经过烘干和研磨加工而成。每种香料都有其独特的风味和特点，而它们的混合使用能够产生更为复杂和丰富的味道。大料在中国一般被用于烹饪肉类，可去除食物腥味并增加菜肴味道。