鸭锁骨

又名：鸭架
热量：220kcal/100g
营养价值：增强食欲、促进消化
不宜人群：痛经
简介：鸭锁骨是鸭脖子下面呈现弧度的位置，人们品尝的主要是鸭脖下突出的骨头部分的锁骨肉，还有和骨头相连的关节位置的软骨。鸭锁骨的中的脂肪酸的熔点相对比较低，所以非常利于我们的肠道消化，而且在鸭锁骨中，B族维生素以及维生素E的含量相对于其他的肉类来说，含量非常的高，能够非常有效的帮助我们预防脚气病等症状，也能够帮助我们预防神经炎和其他的一些炎症，鸭锁骨还能够帮助我们抗衰老。而且鸭肉中氨酸的盐酸的含量比较丰富，而这种物质是构成我们体内两种非常重要的辅酶的成分，所以吃鸭锁骨对于那些患有心肌梗死等心脏疾病的患者来说，具有非常好的保护的功效和作用。需要注意的是，在购买鸭锁骨时，最好选择有包装的，避免直接暴露在空气中，以免受到污染。同时，在食用前应检查鸭锁骨的保质期和储存方式，确保食品新鲜和安全。