鸭肠

热量：129kcal/100g
营养价值：强健骨骼、抗衰老
不宜人群：肺结核、高血压
简介：鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材。鸭肠的营养价值很高，富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。这些营养物质对人体新陈代谢、神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。此外，鸭肠还含有一定量的纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。同时，鸭肠中的脂肪含量相对较低，易于消化。鸭肠中富含维生素和磷元素，具有强健骨骼的功效，能够有效预防骨质疏松。购买质量好的鸭肠一般呈乳白色，粘液多，异味较轻，具有韧性，不带粪便及污物。