羊头

热量：193kcal/100g
营养价值：温中散寒、温补脾胃、温补肝肾
不宜人群：高血压、急性肠炎
简介：羊头是羊的头部，含有丰富的营养物质。冬季常吃羊头肉或饮用羊头汤可以增加人体的热量，祛除体内寒气，温煦全身。羊头具有温补脾胃的功效，食用后能促进消化酶分泌，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化。羊头中含有丰富的蛋白质，其中胆碱能促进头脑发育，起到补脑益智的作用。然而，需要注意的是，由于羊头胆固醇含量较高，过量食用可能会对健康造成不利影响，因此建议适量食用。