三黄鸡

热量：166kcal/100g
营养价值：温中益气、保护心血管
不宜人群：肥胖、高血压、高血脂、胆囊炎、胆结石
简介：三黄鸡体型紧凑，体态匀称，背平直，翅紧贴，尾羽高翘，状如“元宝”；头大小适中，全身羽毛黄色，因毛黄、嘴黄、脚黄而得名。三黄鸡肉性温，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、矿物质、维生素等多种营养物质，具有温中益气的作用，对营养不良、畏寒怕冷、体倦乏力、身体虚弱等症状有很好的食疗作用。三黄鸡肌肉中含有丰富的磷脂类物质、亚油酸、亚麻酸，可降低低密度脂蛋白胆固醇，对心血管有一定的保护作用。三黄鸡富含多种矿物质，如铁、锌、钙等，对于维持骨骼健康、增强免疫力等方面都有帮助。要注意的是，三黄鸡与李子同食，会因二者相克导致腹泻，三黄鸡与菊花同食，可能会出现中毒反应。