野蒜

野蒜
别名：山蒜、野小蒜
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分类：葱科葱属
热量：34kcal/100g
营养价值：通阳散结，行气导滞
不宜人群：气虚者、发热病人慎服。消化道溃疡者不宜食用
简介：植株高可达70cm。鳞茎近球形，粗1-2cm;外被膜质鳞皮。叶基生;叶片线形，长20-40cm，宽3-4mm，先端渐尖，基部鞘状、抱茎。蒜的营养丰富，每一百克含有脂肪0.36克、碳水化合物23克、粗纤维0.85克、胡萝卜素3.85克、维生素B10.05毫克、维生素B20.09毫克、烟酸1.2毫克、磷52毫克、铁4.4毫克、钙94毫克，还有蒜氨酸、甲基蒜氨酸、大蒜糖等。性温，味辛、苦。通阳散结，行气导滞。用于胸痹疼痛，痰饮咳喘，泄痢后重。野蒜的养生效果也比较多，比如可以降脂减肥、预防骨质疏松、抗菌消炎、延缓衰老等。