煎蛋焖黄瓜的最简单做法

荷包蛋焖黄瓜是一道简单而美味的家常菜，荷包蛋焖黄瓜不仅口感出众，更是一道健康低卡的菜品。黄瓜富含水分和纤维，有助于润肠通便和调节体内水分平衡；而鸡蛋则提供高质量的蛋白质和丰富的维生素，帮助修复组织和强化免疫力。同时，这道菜也适合各个年龄段的人食用，无论是老人、孩子还是减肥者都可以尽情享用。下面，让我们一起来了解如何制作美味的荷包蛋焖黄瓜。

煎蛋焖黄瓜的用料

步骤：

1、今天要用的食材有荷包蛋，黄瓜和大蒜。其中大蒜切成丁。

2、黄瓜清洗干净去掉两头切成段，再改刀切成条，黄瓜全部切好之后就开始上火制作。

3、首先锅上火，加入少许食用油。关小火先把蒜丁放入锅中，蒜丁在锅中炸香之后放入荷包蛋。荷包蛋只需要煎一下，直接切成两块就可以了。加入一勺半的食盐，开大火稍微煸炒一下。让蒜子的香味浸到荷包蛋当中。

4、现在直接加入纯净水，水也不需要特别多盖煮荷包蛋即可。然后加上锅盖。

5、先大火煮一下，把荷包蛋里面的汤给它煮白。大概煮1至2分钟，汤煮白之后关火打开锅盖。直接放入切好的黄瓜条，再开大火，加上锅盖再煮2分钟。这是一道比较清淡的简单炖菜。煮好之后即可打开锅盖。

6、这个时候黄瓜基本上就已经熟了。一定要留一点这种汤汁，汤汁是非常浓的。这种汤汁泡饭吃也是非常香的，有黄瓜的味道与荷包蛋的香味，最后再放一点白胡椒粉。

7、关火在加入适当的香油，然后即可装入盘中。一道非常好吃的家常菜已经做好了。

小窍门

1、煎荷包蛋的方法：热锅入油，烧至3~4成熟，将鸡蛋打碎放入锅内，加少许盐，一定要用中小火煎，翻面煎制另一面，将鸡蛋煎成型后盛出备用。
2、打鸡蛋的方法：将鸡蛋打入锅中后，用铲子搅拌，使鸡蛋在锅中散开，这样可以使鸡蛋受热面积更大，烹饪出的鸡蛋口感更好。
3、煎荷包蛋的方法：热锅入油，烧至3~4成熟，将鸡蛋打碎放入锅内，加少许盐，一定要用中小火煎，翻面煎制另一面，将鸡蛋煎成型后盛出备用。

荷包蛋焖黄瓜是一道美味健康、简单实用的家常菜品。它不仅满足了味觉上的享受，还为我们带来丰富的营养和健康的生活方式。无论是在家享用还是聚餐招待客人，这道菜都会成为餐桌上的亮点，给大家带来美好的用餐体验。