清蒸鲷鱼最简单的做法

清蒸黄翅鱼，是一道充满诗意的美食。当那鲜嫩的黄翅鱼被轻轻放入蒸锅中，绽放出它独特的香气。品尝这美味佳肴的时候，你可以感受到大海的呼唤，似乎能聆听到海浪的声音。清蒸黄翅鱼不仅滋味鲜美，更带给人内心宁静和放松的感觉。它是大自然的馈赠，充满了健康与美好。

清蒸鲷鱼的用料

步骤：

1、首先准备要用的食材。将青椒和红椒切成丝，香葱切成丝，把它们泡碗里面。生姜切成丝，香葱切成断。还有鲷鱼。

2、这种鱼是海里面的鱼，把它给杀洗干净改刀。只需要在背上划几刀就可以了。

3、然后装入盘中，放入少许料酒，加入这个葱姜丝，先给它腌制一下。大约腌制3-5分钟即可。

4、鱼肉腌好之后找一个圆盘，把这些葱姜分别装在两个鱼的肚子里面，摆在盘中。

5、摆好之后就开始上火制作。然后取一个蒸锅把鱼放入锅中，加上锅盖蒸7分钟。

6、鱼肉蒸熟之后关火打开锅盖，直接取出给它换一个长条盘装。

7、把蒸好的鱼上面撒入三丝，在旁边淋上蒸鱼豉鱼。

8、直接加入热油，这样的鱼会更香一些。这样就可以开吃了。

小窍门

1、鱼肉要处理干净，在鱼背上划几刀，这样鱼肉腌制时，入味会比较快。
2、鱼肉腌制好后，将葱姜放在鱼肉里面蒸，这样可以去除鱼肉的腥味。
3、在鱼肉上面撒上一层青红椒丝和葱丝，再淋上一层蒸鱼豉油，最后浇上热油。

无论是家庭聚餐还是宴会盛宴，清蒸黄翅鱼都能成为桌上的明星。它以其简单纯粹的美味征服了众多食客的味蕾，让人们流连忘返。这道菜肴既有地道的传统味道，又散发着现代的精致气息，成为了人们品味美食的不可或缺的选择。