土豆鸡蛋饼最好看的做法

在清晨的微光中，土豆和鸡蛋的香气交织在一起，它们在平底锅中煎成金黄色的饼。土豆的口感软糯，鸡蛋的口感鲜美，它们的组合让人的味蕾大开。香气扑鼻，入口香醇，满口留香，这就是土豆鸡蛋饼带来的美味体验。

土豆鸡蛋饼的用料：

步骤：

1.准备好食材，土豆去皮切丝泡水，鸡蛋清与鸡蛋黄分离分别装入碗中。

2.净锅加水烧开，把土豆在锅中煮一下，土豆只需要煮制透亮7-8成熟就可以啦。

3.现在直接漏出用冷水给它冲凉沥干水分，沥干水分后倒入鸡蛋清、撒入椒盐粉，搅拌均匀。

4.锅中放油，把土豆在锅中分成四份，用筷子做成四个像鸟窝一样的形状，小火慢慢的给它煎一下，需要把这个鸟窝在锅中煎定型，然后在上面放上蛋黄。要注意的是，我们要经常晃动一下锅，防止下面煎糊。

5.煎香以后，我们就可以给它翻个面啦，全部翻过来就是金黄色的，等到两面都煎成金黄色。

6.现在给它刷一点烧烤酱，再撒一些黑芝麻、葱花就可以品尝啦。

小技巧：

1.土豆切丝时，尽量切的越细越好。

2.煎好的鸡蛋土豆饼可以用厨房纸吸一下油分。

这道早餐菜肴仿佛是大自然赠予我们的美味礼物，它既简单又营养，让人在享受美食的同时，也能感受到大自然的恩赐。