指橙

指橙
别名：手指柠檬
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分类：芸香科指橙属
热量：47kcal/100g
营养价值：促进消化、增加肠胃蠕动、缓解恶心和呕吐
不宜人群：胃肠疾病人群、糖尿病人群、过敏人群
简介：指橙口感很酸，常被当成是西餐的饰品和佐料。植株矮小，11年生树平均高1米，最低0.36米，果皮淡黄色，果面油胞密凸。种子小，约30粒，外种皮黄白色，内种皮淡紫色，合点紫色，子叶淡绿色，胚乳白色，单胚。指橙一粒粒的果肉就像鱼子酱一样,因此又被人们称为水果中的“鱼子酱”。指橙含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、柠檬酸等多种维生素，含有多种类黄酮和黄酮类化合物，富含钾元素，同时含有较低的钠元素。尽量挑选大小均匀,有光泽的指橙。不要挑选过分成熟或半生不熟的指橙,这样的指橙通常味道不好。也不要挑表皮有损伤的,畸形的指橙。