别名：河虾 分类：长臂虾科沼虾属 热量：81kcal/100g 营养价值：补肾壮阳、通乳、化瘀解毒 不宜人群：哮喘患者、痛风患者、甲状腺机能亢进者 简介：青虾肉质鲜嫩。其体形粗短，整个身体由头胸部...

别名：芫荽、香荽 分类：伞形科芫荽属 热量：33kcal/100g 营养价值：健脾开胃、清热透疹、驱寒发汗、缓解鼻塞、去腥提味 不宜人群：口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者 简介：它的嫩茎和鲜叶...

热量：155kcal/100g 营养价值：补气养血、清热解毒、滋阴补肾 不宜人群：湿热痰滞内蕴者、肥胖、血脂较高者 简介：猪里脊是指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊...

热量：241kcal/100g 营养价值：改善人体脂肪结构、提高记忆力和精神集中力 不宜人群：脾胃虚寒者、甲状腺患者、高尿酸血症患者 简介：嫩豆腐口感比较细腻、鲜嫩，含水量大，富有弹性。嫩豆腐是...

热量：254kcal/100g 作用：调味、去腥，解腥、提鲜 简介：豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料，以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时...

  别名：青蒜 分类：百合科葱属 热量：34kcal/100g 营养价值：通肠排便、降血脂 不宜人群：贫血、血虚患者 简介：蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它生长在农田里，它具有蒜的香辣味...

别名：事菜 分类：百合科葱属 热量：31kcal/100g 营养价值：抑菌、软化血管、促进消化 不宜人群：身体虚弱、出汗多、患有眼病及胃溃疡者 简介：大葱，味辛辣。对汗腺刺激作用较强，其地下鳞茎单...

热量：60kcal/100g 作用：改善口感、制作透明粘合剂 简介：蛋清是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分。蛋清起初是单细胞卵子细胞质，其目的是给发育中的胚胎提供营养，这也是蛋白富含营养，并可以作...

别名：香腿 热量：214kcal/100g 营养价值：温中益气、强身健体 不宜人群：痰湿偏重、热毒疖肿、大便秘结者 简介：鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪...

  热量：574kcal/100g 作用：增香、提升口感 简介：花生米是指去掉花生壳的那部分，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。花生长于滋养补益，可延年益寿，民间又称“长生果”，...