别名：圆白菜、结球甘蓝 分类：十字花科芸薹属 热量：23kcal/100g 营养价值：美容养颜、养胃、强身壮骨 不宜人群：脾胃虚寒、泄泻者 简介：植株下部叶大，大头羽状深裂，边缘波状，具细...

热量：127cal/100g 营养价值：降低血脂、暖胃补虚、补脑健脑 不宜人群：脾胃蕴热者 简介：鲢鱼头的营养价值丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，该...

鸭肉 图片： 热量：190kcal/100g 营养价值：增强食欲、清热凉血、滋阴补虚 不宜人群：高脂血症患者、肝病患者、腹泻患者、虚寒者 简介：鸭肉性凉、味甘，最大特点是清热去火、清热凉血，鸭肉含...

胡椒粉 图片： 热量：361kcal/100g 作用：祛腥、解油腻，助消化祛腥、解油腻，助消化，消痰解毒，温中散寒，醒脾开胃 简介：胡椒为热带植物胡椒树的果实，胡椒味辛辣芳香，性热，除可去腥增香外...

猪肉馅 图片： 热量：617kcal/100g（单位为英文字母） 营养价值：补气养血、滋阴润燥 不宜人群：三高人群 简介：猪肉馅是一道常见的家常菜，营养美味，老少皆宜。猪肉馅通常指整块肉经过加工后...

鸡蛋 别名：鸡子，鸡卵 图片： 热量：147kcal/100g 营养价值：健脑益智、保护肝脏、延缓衰老、预防癌症 不宜人群：高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食 简介：鸡蛋是一种营养非常丰...

味精 图片： 热量：268kcal/100g 作用：缓解神经衰弱、增加食物的鲜味 简介：味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味...

陈醋 图片： 热量：114kcal/100g 作用：提鲜、去腥、解腻、软化食材 简介：陈醋是利用醋酸菌将酒精进行氧化发酵制成。在烹调菜品时加入陈醋，能促进菜肴中芳香物质的释放，使菜肴更加鲜香可口。...

黄骨鱼 别名：黄辣丁、黄角丁 图片： 分类：鲿科黄颡鱼属 热量：125kcal/100g 营养价值：提高身体免疫力、通乳、去除水肿 不宜人群：支气管哮喘者、系统性红斑狼疮者 简介：黄骨鱼肉质嫩白、口...

橄榄菜 别名：橄榄叶、橄榄芽菜 图片： 分类：十字花科芸薹属 热量：358kcal/100g 营养价值：开胃消食，帮助消化，增进食欲 不宜人群：2岁以下幼儿不宜食用 简介：取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶...