橄榄菜

橄榄菜
别名：橄榄叶、橄榄芽菜
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分类：十字花科芸薹属
热量：358kcal/100g
营养价值：开胃消食，帮助消化，增进食欲
不宜人群：2岁以下幼儿不宜食用
简介：取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘 ，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯。