羊骨

又名：羊脊骨
热量：388kcal/100g
营养价值：补肾、强筋骨
不宜人群：肥胖、痛风
简介：羊骨是羊的骨骼。羊骨味甘，性温。羊骨具有丰富的营养价值，其富含磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分。羊骨中的磷酸钙和碳酸钙是主要的钙质来源，对于补充人体所需的钙质具有重要作用。同时，骨胶原是一种重要的蛋白质，对于骨骼和肌肉的健康具有重要作用。此外，羊骨还含有少量的磷酸镁、氟、氯、钠、钾、铁、铝等元素，这些元素对于人体的正常生理功能和代谢都有一定的作用。购买时注意，新鲜羊骨的肉色应该是鲜红且均匀的，肉质细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手，气味新鲜，无其他异味。