牛舌

热量：196kcal/100g
营养价值：提高人体免疫力、补气健身
不宜人群： 肥胖  高胆固醇
简介：牛舌是牛的舌头，是一种肉类食品。牛舌味甘、性平，归脾、胃经。牛舌是一种营养丰富的食材，牛舌中的蛋白质含量较高，可以维持人体正常的生理功能，修补组织，调节生理机能，增强免疫力。同时，牛舌中还含有大量的铁元素，有助于预防缺铁性贫血。此外，牛舌中还含有一定量的锌元素，锌是人体必需的微量元素之一，可以促进生长发育，增强免疫功能，对伤口愈合也有一定的帮助。选购时需要注意，牛舌的尺寸，一般来说，尺寸越小的牛舌越嫩，口感越好。