黑莓

黑梅
别名：露莓
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分类：蔷薇科悬钩子属
热量：43kcal/100g
营养价值：助消化、促进伤口愈合、护眼
不宜人群：糖尿病患者、胃酸过多者、过敏体质、凝血异常者。
简介：黑莓甜中带酸。果实近球形，成熟后为紫黑色，枝拱形或攀缘，枝常在触地处生根；花瓣白色、粉红色或红色，花药紫色；聚合果近球形，黑色或暗紫红色，无毛；黑莓中含有大量的维生素C、维生素E和硒元素，这三种物质具有很强的抗氧化作用，可以清除人体内的自由基，延缓衰老。黑莓中含有的八种人体必需的氨基酸和总黄酮类化合物，能够补充脑力，预防老年痴呆。且黑莓中含有的苦杏仁甙，具有防癌抗癌的作用。是近年风靡全球的第三代水果的代表品种，被联合国粮农组织认定第三代新型特种果，也被欧美国家赞誉为”生命之果”、”黑钻石”。质量好的黑莓一般长得都很饱满，因为这样的黑莓在生长过程中汲取了更多的养分，所以口感很好，营养也比较丰富。