草莓雪花酥的做法

草莓雪花酥的口感让人难以忘怀。那饼干外壳的酥脆和草莓奶油的细腻口感相互融合，让人在品尝时不仅能感受到奶油的香甜，还能感受到饼干的酥脆。而那些草莓果干更是为整个甜点增添了一丝酸甜的口感，使得整个甜点更加美味可口。

草莓雪花酥的用料

步骤：

1、首先，你需要准备适量的黄油，建议使用动物性黄油，口感更佳。棉花糖选择颜色半透明、口感软Q的棉花糖，这样制作出来的草莓雪花酥口感会更好。奶粉建议使用全脂奶粉，不仅增加口感，还能丰富草莓雪花酥的营养价值。口感酥脆的小饼干和喜欢吃的干果。

2、将黄油提前化开，棉花糖切成小块，奶粉准备好，小饼干和干果也进行适当的处理，例如切碎或敲碎。将黄油在锅里化开，然后倒入棉花糖，将棉花糖融化，在加入奶粉以及小饼干和干果，用搅拌器或筷子充分搅拌均匀。让所有的材料充分融合在一起，形成一种混合物。

3、取一张大的硅油纸，将混合物倒入其中。用刮刀或勺子将混合物铺平，使其成为一个小长方形的形状。然后，将硅油纸的两边折叠，包裹住混合物，并放入冰箱冷藏10-15分钟，使其定型。

4、从冰箱中取出混合物，打开硅油纸，将其切成小块。你可以使用刀子或厨房剪刀进行切割，大小可以根据个人喜好来决定。在切割好的草莓雪花酥块上撒上一些奶粉，以增加其美观度和口感。轻轻地抖动一下，让奶粉均匀地覆盖在每一块草莓雪花酥上。

小窍门

1、棉花糖要选对。建议使用大型超市的散装棉花糖，颜色半透明、口感软Q的为佳。
2、奶粉的量要控制好。奶粉加多了，雪花酥会过于甜腻；奶粉加少了，雪花酥的口感会不够酥脆。因此，要根据个人口味适量添加奶粉。
3、注意火候。在制作过程中，火候的控制非常重要。如果火候过大，雪花酥会变得苦涩难吃；如果火候过小，雪花酥的口感会不够酥脆。因此，建议使用中小火进行加热，并密切关注火候的变化。
4、注意食材的先后顺序。在制作过程中，要先将黄油和棉花糖融化，再加入其他材料进行搅拌。这样可以确保材料充分融合，形成口感更加酥脆的草莓雪花酥。

草莓雪花酥，不仅仅只是一种糕点，更是一种情怀。它将春天的美好与甜蜜完美地融合在一起，让人在品尝的过程中感受到无尽的幸福和满足。每一次咬下，都仿佛回到了童年时光，那个无忧无虑、充满梦幻的世界。