香芋蒸排骨简易版

香芋蒸排骨是一道色香味俱全的经典广东菜，其独特的口感和丰富的层次感让人一吃难忘。这道菜的主角是香芋和排骨，香芋的清香与排骨的鲜美完美地融合在一起，让人流连忘返。

香芋蒸排骨的用料：

步骤：

1.准备好食材。从超市买包处理好的香芋以及香芋粉，排骨洗净切成小块，香芋洗净装碗备用。

2.把香芋粉倒入冰糖中，加入少许沸水，用筷子搅拌均匀备用。

3.把盐均匀的撒在排骨上，用盐把它抓上味，入味的排骨倒入香芋盘中，摆在香芋正中间，倒入调好的料汁。料汁的水需要刚好盖过香芋。

4.蒸锅中加水烧开放入香芋，盖上锅盖，大火蒸25分钟。

5.撒上葱花，就可以出锅啦。

小技巧：

1.排骨反复冲洗，再浸泡去除血水可以去肉腥。

2.排骨切块尽量且小一些，更容易入味。

当这道菜上桌时，你会被那迷人的色彩所吸引。淡黄色的香芋和粉红色的排骨交织在一起，散发出诱人的香气。吃一口，香芋的细腻口感和排骨的鲜美让人回味无穷。这道菜的独特之处在于它不仅是一道美食，更是一道佳肴，它让人们不仅享受到了美食的美味，更感受到了家的温暖和幸福。