包菜炒粉丝便捷做法

一道包菜炒粉丝，犹如一首悠扬的交响曲，各种食材在锅中翩翩起舞，奏出美味的旋律。包菜翠绿的叶片宛如翡翠，粉丝晶莹剔透，如琴弦般在炒锅中跳跃，跳动着诱人的舞姿。

包菜炒粉丝的用料：

步骤：

1.准备好需要的食材，提前将包菜切丝，粉丝泡好切段，小米椒切碎都清洗干净备用。

2.净锅上火，锅中倒油，先放入蒜末和小米辣，爆炒出香味，紧接着放入包菜，用大火翻炒，做包菜炒粉丝必须先要把包菜炒至6分熟。

3.加入食盐，来一点点生抽，放入粉丝，小火慢慢翻炒，将粉丝炒的软滑、透亮，倒入蒸鱼豉油，用大火翻炒均匀，就可以出锅啦。

4.出锅装盘，撒上葱花，准备享受。

小技巧：

1.粉丝提前要用温水泡发。

2.包菜下锅后要勤翻炒，这样成熟的速度才快才均匀。

3.炒的时候不用加水，以免煮烂粉丝和包菜，影响口感。

包菜和粉条的搭配，就像一首诗，包菜是诗中的绿叶，粉条是诗中的旋律。它们在炒锅中相遇，相互交融，相互映衬，共同谱写出一曲美味的乐章。