桑葚

桑葚
别名：桑蔗、桑枣
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分类：桑科桑葚属
热量：50kcal/100g
营养价值：滋阴补血、生津润肠
不宜人群：糖尿病患者、大便稀溏、脾虚腹泻者、孕妇以及经期的女性
简介：桑葚口感醇、润，微甜。桑葚树干较高，树体富含乳浆，树皮粗糙，黄褐色；叶子较大，呈椭圆形，边缘有粗锯齿，叶面无毛，有光泽，叶背脉上有疏毛；花朵较小，成簇开放，淡黄色，花柱较短；果实较小，呈圆球形，表皮较软；花期4—6月；果期7—8月。桑葚营养丰富，其中含有大量的碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，在桑葚中含有丰富的β－胡萝卜素、硒、黄酮等增强机体细胞能力的元素，能帮助激发淋巴细胞转化，从而增强机体免疫力。挑选时表面饱满丰盈，肉肉的，看起来很水的就是新鲜的桑葚；如果表面发瘪，说明该桑葚已经不新鲜。