黄皮

黄皮
别名：黄弹
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分类：芸香科黄皮属
热量：44kcal/100g
营养价值：消食、化痰、理气
不宜人群：脾胃虚寒者、高血糖者
简介：黄皮由于所含果酸较多，食之甜中带酸，能助消化。黄皮小叶呈卵形或卵状椭圆形，两侧不对称；花蕾圆球形，花瓣长圆形；子房密被直长毛；果圆形、椭圆形或阔卵形，淡黄至暗黄色；果肉乳白色，半透明；子叶深绿色；花期4~5月，果期7~8月。 黄皮得名与其果皮颜色有关：该果实的皮初长成时为深绿色，成熟后变成黄色，故名黄皮。黄皮果含有抗坏血酸、多种氨基酸等物质，有助于改善胃液酸度，刺激胃液、酚类等物质，减轻气滞引起的疼痛。黄皮果含有丰富的维生素C、有机酸，丰富的营养素，维生素C等物质，能够补充营养、提高人体的免疫力，且在发育阶段，可以促进身体各项器官的发育。优质的黄皮大小均匀,无软烂、无干缩,表面无破损。避免选择颜色过于暗淡或泛黄的黄皮果。