煎蛋：一道简单又美味的早餐

2、洋葱切直径最大的厚片，取最外层一圈

3、平底锅放少许食用油

4、油热之后，转小火，放入洋葱圈

5、慢慢将鸡蛋放入洋葱圈内

6、等蛋白稍凝固，撒少许盐、黑胡椒

7、煎至蛋白凝固，盖盖，关火焖熟即可

小窍门

1、在煎蛋时使用了洋葱圈来塑造形状。实际煎蛋时，也可以使用市场中各种造型的钢圈等，也可以不固定外形。
2、如果不喜欢溏心蛋，就稍微多煎一会，或两面都煎一下。
3、在吃煎蛋的时候，可以搭配各种食材，如香肠、培根、蔬菜等，创造出丰富多样的口味和风味。