萝卜苗

别名：萝卜婴
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分类：十字花科萝卜属
热量：43kcal/100g
营养价值：增强机体免疫功能、帮助消化、防癌抗癌、
不宜人群：过敏人群、患有腹泻的人群、患有胃十二指肠溃疡的人群、慢性胃炎的人群。
简介：萝卜苗所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜苗的营养价值特别高，这种蔬菜中含有大量的水分与蛋白质以及碳水化合物，另外钙、磷以铁与胡萝卜素和维生素等也是萝卜苗中最重要的存在，人们食用它们以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，能促进身体代谢，也能提高身体素质。选购苗高约10cm，子叶平展，充分肥大，叶绿、梗红、根白，全株肥嫩清脆，散发出清香的萝卜气味者最佳。