荠菜

荠菜
别名：香荠菜、香田荠
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分类：十字花科
热量：31kcal/100g
营养价值：预防癌症。
不宜人群：便溏者慎食、促进胃肠蠕动、缓解夜盲症、抗凝血、降血压。
简介：其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。荠菜的营养价值很高，荠菜含蛋白质相对较高，钙含量较高。所含粗纤维、胡萝卜素和维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｃ等也多为人体所需的营养物质。荠菜中含有较多的维生素a，对于白内障和夜盲症都有一定的治疗作用，同时也可以清洁胃肠道，可以降低人体血液中胆固醇的含量，也有一定的帮助降低血糖的作用，同时还可以降低血液以及肝里胆固醇和甘油三酯的含量。