百香果

百香果
别名：西番莲、鸡蛋果
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分类：西番莲科西番莲属
热量：100kcal/100g
营养价值：生津利咽、润肠、养颜、安神
不宜人群：气郁、阳虚、瘀血体质者
简介：百香果酸甜可口。茎无毛；叶纸质，两面无毛；花芳香，白色，萼片为长圆形，果实为卵球形，果皮坚硬，花期4到6月，果期7月至翌年4月。因其果形如鸡蛋，故称“鸡蛋果”。百香果含有大量的营养元素，这些都是人体所必须物质。比方氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。且含有丰厚的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾，更被称为生果中的维生素C之王，口感共同。百香果的种子香脆可口，养分丰厚。百香果含有果酸、可食纤维，有利于消化系统，对于食欲不振、胃胀和便秘都有不错的效果。挑选百香果主要就是看外观，如果表面光滑没有褶皱，果子是紫红色的，这就是刚刚要成熟，口感还是比较酸的。如果表皮有一点褶皱，这样的百香果就是比较甜的。