无花果

无花果
别名：文先果、奶浆果
图片：
分类：桑科榕属
热量：60kcal/100g
营养价值：促排便、促消化、利咽消肿、保护心血管
不宜人群：大便溏薄、腹泻者
简介：无花果味道清甜可口，植株多分枝，叶片为小裂片卵形，边缘有不规则的钝齿；果实生长在叶腋间，形状为梨形，成熟时为紫红色或黄色。无花果实际有花，但花序为隐头花序，花朵会藏于果实之中，平时食用的果实，主要是无花果的花。无花果富含有机酸，如苹果酸、柠檬酸等。含有多种脂类，无花果含有脂肪酶、水解酶等，有降低血脂和分解血脂的功能。食用无花果可补充人体所需的维生素多糖物质等，主要包括维生素C、花青素等成分，可以促进铁等微量元素的吸收。我们在买的时候，挑着深绿色的、深紫色的买，这样的无花果就说明成熟度比较高，吃起来也会更加香甜。