人参果

人参果
别名：香瓜茄、长寿果
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分类：茄科茄属
热量：80kcal/100g
营养价值：生津止渴、保护心血管
不宜人群：糖尿病患者、畏寒者
简介：人参果性温、味甘，果肉清香多汁。植株高为60～150厘米，茎基部木质化，茎节上易发生不定根。基部叶为椭圆形，上部叶形如番茄，叶片生有绒毛。浆果为卵圆形或圆锥形，成熟时果皮呈淡黄色，有些有紫色的条形斑纹，果肉呈浅乳黄色。种子呈浅黄色，似茄子的种子。人参果富含膳食纤维、钙、磷、铁等多种矿物质及维生素C，每100克维生素C的含量可达到60毫克以上，是橙子的2倍以上。。人参果富含多种天然抗氧化物质，如类黄酮、花青素等，具有抗氧化作用，可以有效抵抗自由基对身体的损害，延缓衰老。注意挑选色泽鲜亮,表面光滑,质地坚硬的果实。这样的果实可以保证是新鲜的,并且味道很不错,对于孕妇食用也是很棒的。